El moviment Slow es mostrar-nos com es pot viure una vida plena, sense preses, fen que cada persona controli la seva existència y s’apoderi d’ella. El moviment Slow te el seu inici en la Plaça d’España en Roma (Italia) en 1986 y es fruit de certa actitud contestatària per par del periodista Carlo Petrini quan es va topar amb l’apertura de un restaurant Mc Donalds en aquest en clau històric de la capital italiana. Va considerar...
